Чечевица - тенденции рынка
Чечевица уверенно держит лидирующую роль среди выращивания зернобобовых культур. Ей принадлежит почетное четвертое место в рейтинге популярности. Выращивание этой культуры по данным мировой статистики на сегодняшний день – более 4 млн. тонн. К примеру в конце 90х годов этой показатель колебался от 2,5 до 3 млн. тонн. Лидеры по производству чечевицы – Канада, Индия, Турция, Бангладеш, Австралия, Непал, США, Китай, Сирия, Иран, и другие страны.
Кто и что выращивает?
Около ¾ всей чечевицы - красная, 20% принадлежит зеленой чечевице и 5% коричневой и другим видам культуры. При этом лидирующие позиции по производству именно зеленой чечевицы принадлежит США и Канаде, которые формирую цену на чечевицу в мире. Другие страны выращивают красный тип культуры. Украинские сельхозпроизводители взращивают в основном зеленый тип.
Три четверти красной чечевицы, около половины зеленой, а в целом больше 70% всех выращенных бобов реализовывается на внутреннем рынке производителей.
Тенденции на рынке
Поступление чечевицы на внешний рынок за последние двадцать лет вырос почти вдвое. Наблюдались также довольно большие изменения цены на чечевицу. К примеру, уже в 2001 году он составлял более 1,1 млн. тонн. «Пальму» первенства в экспорте культуры, без сомнения, разделяют несколько стран: Канада, Австралия, США и Турция. Более 80% мирового экспорта чечевицы принадлежит именно им.
ТОП производителей чечевицы
Больше всех продает на экспорт Канадская экономика: она составляет на внешний рынок до 75% бобов. Остальные страны, не очень спешат делится своим урожаем и большинство произведенного объема удерживают на внутреннем рынке, что приводит к относительной стабилизации цены на чечевицу. Известен факт, что до Второй мировой войны больше всего чечевицы экспортировал СССР (при этом львиная доля производства приходилось на Украину). Десять главных поставщиков сегодня – Египет, Алжир, Франция, Шри-Ланка, Индия, Турция, Пакистан, Испания, Колумбия и Перу. Красная чечевица – 60%, зеленая, коричневая и другие – 40%.
Популяризация культуры
С конца 1970 годов и до сегодня ситуация на рынке чечевица неоднократно изменялась. Это касается как производителей культуры и поставщиков на внешние рынки. Несмотря на то, что изменения присущи всем культурам на чечевице это отразилось особенно ярко . Изменялись лидеры отрасли, были достигнуты новые рекорды урожая и производства. На сегодня самым опытным производителем чечевицы признают Канаду. Достижения ее сельхозпроизводителей могут значительно помочь и украинским фермерам. А успехи в производстве, позволят сделать цену на чечевицу более выгодно И даже несмотря на то, что доля Канады начинает снижаться, она по прежнему занимает лидирующие позиции, а Саскачеван, Альберта и Манитоба – главными поставщиками чечевицы в стране.
Австралия также занимает одно из первых мест по выращиванию чечевицы. Экспорт культуры – весомая статья доходов страны. Зерно закупают более двадцати государств. Площади под чечевицей в Австралии с каждым годом только увеличиваются, а на сегодня составляю более 50 тыс. гектар.
Климатические условия и различные факторы экономики значительно влияют на международный рынок чечевицы. Цены на нее имеют тенденции к значительным колебаниям.
Рынок чечевицы в Украине
Украина имеет огромные перспективы в выращивании чечевицы. Учитывая накопленный опыт предыдущих годов, украинские сельхозпроизводители могли бы в полной мере обеспечить культурой, как внутренние нужды, так и производить ее на экспорт. Но пока это всего лишь перспективы: большую часть объемов Украина импортирует. Сказывается довольно высокая цена на чечевицу на внутреннем рынке. Это в свою очередь не способствует популярности продукта у населения, так как стоимость его весьма высокая.
Шансы на успех
Поскольку уровень развития украинских сельхозпредприятий довольно высок, а опыт исчисляется не одним десятком лет, выращивание чечевицы – довольно перспективно для агропроизводителей. К тому же климатические условия нашего региона оптимальны для выращивания большинства зерновых и масличных культур. В том числе и чечевицы.
Исходя из этого, фермеры Украины имеют все шансы преодолеть те трудности, которые возникают при выращивании чечевицы, и сделать этот диетический продукт доступным и популярным для населения.