Производители лука в Одесской области

Производство овощей в Украине

Производство овощей в Украине - успешная отрасль сельского хозяйства сегодня, и с заметным ростом валового сбора продукции в последние годы. Распостранено выращивание помидоров, картофеля, огурцов, свеклы, моркови, капусты и других культур.

Уникальность плодородности украинской земли не до конца оценена. Расценивая сельское хозяйство, как приоритетное направление развития экономики и выделяя на его развитие больше средств, можно было бы надеяться не только на внутренний рост производства и урожайности овощей, но и на лидирующие позиции по экспорту, как минимум, в ближнее зарубежье.

Заинтересованность в продукции овощеводства вполне объяснима, такое количество необходимых полезных веществ – просто находка для повседневного питания. История овощеводства в Украине настолько древняя, что исчисляется тысячелетиями. Каждый овощ, возделываемый на украинской земле, по своим вкусовым качествам намного опережает свои же аналоги в других странах и все по причине уникальных свойств земли, но проблемы при этом никуда не делись.

Проблемы производства овощей в Украине

Географическое положение, отличная климатическая среда, состояние и структура почв, их влажность вполне могли бы вывести Украину на лидирующие позиции на рынке овощеводства. К тому же, все эксперты и международные, и национальные пророчат Украине невероятные достижения, но за все время независимости ощутимых результатов так и не последовало. В чем же кроется проблема?

В основном из-за моратория на продажу сельхозземель, что не позволяло заинтересованным фермерским хозяйствам и предприятиям скупать площади самостоятельным образом и развивать свой бизнес в долгосрочном будущем. Без дальнейшего урегулирования и упорядочивания прав собственности на землю о каких-либо перспективах говорить сложно.

Производство овощей в Украине упирается, к тому же, в сложную экономическую ситуацию, охватившей страну. Отсутствие возможности доступного кредитования, высокая процентная ставка – фактически являются убийственным фактором для отрасли. Результатом экономического кризиса оказалась и резкая девальвация,  национальной валюты, приведшая к росту себестоимости производства овощей.

Отсутствие необходимой господдержки сказывается в целом на отрасли неблагоприятным образом, и ограничивается сегодня льготным кредитованием и некоторыми программами финансирования, обычно с помощью международных доноров.

Производство овощей в Украине невозможно без надлежащего прогресса на рынке семян, которое находится в стране на невысоком уровне. Большая часть, а именно  - 96,7% семян овощей, непосредственно сертифицированных в Украине, голландского происхождения и лишь 3% - украинского.

Инновационные технологии хранения овощей, последующая их упаковка и транспортировка, которые налажены в европейских странах, в Украине  не на высоком уровне. Экономический кризис сказался и на производство оборудования и сегодня его нужно импортировать.

Перспективы овощеводства

Несмотря на существующие проблемы в отрасли, все-таки возможно дальнейшее развитие, но исключительно при поддержке государства и долгосрочного планирования.

К наиболее перспективным тенденциям, способствующим развитию отрасли, можно отнести расширение производства продуктов переработки, ставка на экспорт, с сохранением и развитием внутреннего рынка, переход в нишевые сегменты незначительных фермерских хозяйств.

Также не обойтись без инвестиций и продуманной логистики, а поскольку потенциал Украины довольно высок – заметное улучшение возможно уже в ближайшие годы.