Цена на Горчица желтая

Среднаяя цена на желтую горчицу: 12000 грн/т. Относительно: вчера 0, недели 0, месяца 0 , года -3763 Подробная аналитика

Цена на желтую горчицу 18.12.2018

КомпанияПункт доставкиУсловияЦена Цена с места
Эдвин Стил Корпорейшн
Эдвин Стил Корпор...
Область: Донецкая
Пункт: Райгородок
Райгородский элеватор
Оплата после поставки
12 000 грн
выберите город

Цена на желтую горчицу в:

Горчичное зерно

 

Горчица желтая относится к однолетнему травянистому растению. Изначально произраставшая в Средиземноморье, в горчице желтой со временем заинтересовались в Китае, Европе, Северной Африке и Америке. Культивируют сегодня культуру и в Дании, Голландии, Швеции.

Цена на горчицу желтую из года в год варьируется, по причине колебания валютного курса и заинтересованности мирового промышленного сектора в данной культуре.

 
 

Виды и типы

 

Из известных на сегодняшний день 40 видов горчицы, наиболее частое использование характерно для трех видов: белой, желтой и черной.

Семена желтого вида по внешнему виду – правильной формы, оттенок варьируется от грязно-желтого до рыжеватого и темного буро-коричневого.

В большинстве блюд французской кухни - дижонская горчица из перетертых семян горчицы желтой.

 

Особенности, химический состав зерна

 

Семена содержат в своем составе масло горчичное жирное, глюкозид синальбин, что и формирует цвет, приятный запах и горьковатый привкус. 

Непосредственно масло содержит кислоты в разном процентном соотношении, а именно:

• линолевую

• эруковаую

• олеиновую

• пальметиновую

• арахиновую

• линоленовую

Формирование Р-оксибензилгорчичного масла протекает после процесса ферментации.

Наиболее характерные качества горчицы желтой:

• в отличие от сарепской более холодостойкая, семена способны прорастать при t 1-2°C

• всходам не страшны продолжительные заморозки до -6°C

• к разновидности почв – не требовательна

• плоды не лопаются на части, что исключает неоправданные потери при сборе урожая

• высокая урожайность – с 1 га возможно получить 1,6 т семян

• по остроте относится к средней

 

Полезные свойства, где и почему используют кульутру

 

Нейтрализует патогенную флору в ЖКТ, возбуждает аппетит, значительно усиливая выработку желудочного сока, усвояемость пищи и, в целом, способствует нормализации процесса пищеварения и обмена веществ.

Данная пряность способствует более быстрому перевариванию жирной и белковой пищи в  желудке, а способность расщеплять жиры рассматривается при желании похудеть.

Известна и действенность горчицы желтой в укреплении иммунитета, подавлении инфекций, вирусов и микробов. Успокаивающий эффект используется при пневмонии, астме, бронхитах и ангине. Широко известен способ лечения простуд горчичниками и просто насыпом пряности в носки на ночь. Используется активно и при лечении нервной системы для стимуляции кровообращения мозга, при этом, отмечается значительное улучшение и усиление памяти и сообразительности. При лечении псориаза и нейродермита горчица желтая также рассматривается, как действенное лечебное средство.

Однолетнее растение является безопасным и хорошим косметическим и моющим средством.

Является и медоносным растением, полученный мед бледно-желтого цвета, с приятным ароматом и вкусом. Используется повсеместно для улучшения и раскисления почвы в виде зеленого, тщательно измельченного удобрения, подавляет развитие и рост сорных видов, очищает почву от возбудителей болезней.

Активно используется в таких промышленностях, как: химико - фармацевтическая (в гомеопатии - надземная часть) и особенно в пищевой, где горчица желтая известна, как основа для выпуска столовой горчицы и прочих специй и соусов, также в молочной, где  семена культуры используют в качестве дополнительных ингредиентов творожной массы.

Горчица также отличный эмульгатор, служащий защитным покрытием при тепловой обработке рыбы, мяса домашней птицы, телятины.

 

Производители и аналитика

 

Популярность культуры по всему миру объясняется содержанием полезного масла в семенах и ее востребованности, как специи. Основными секторами промышленного

культивирования культуры остаются Западная Европа (Германия, Франция), средняя полоса России и особенно Индия. Не уступают по объемам производства Бангладеш и Пакистан. В странах-лидерах по производству горчицы: Китай, США, Великобритании.

Особых тенденций за последние 10 лет мирового производства культуры в какую-либо сторону не отмечается, разве что, некий легкий повышательных тренд цены на горчицу желтую.

Самым крупным в мире экспортером культуры остается Канада с долей 65% от общего мирового экспорта, а поскольку цена на горчицу желтую в Канаде рассчитывается на экспортном базисе, так как 75% из страны экспортируют - канадский доллар выказывает особую чувствительность к другим валютам.

Чехия, Венгрии, Украина и Россия  – также в перечне крупных экспортеров.

До 70% общего мирового объема импорта приходится на долю импортеров из США, Бангладеш, Нидерландов, Германии и Франции.

В списке основных покупателей -  Германия, США, Франция, Польша и Непал.

 

Ситуация на рынке Украины и мира по культуре, где купить в Украине

 

Украина по возделыванию горчицы – в тройке крупнейших в мире. Основным приоритетом взращивания украинскими аграриями данной культуры остается ее положительное влияние в процессах севосмены прочими зерновыми. Проводимые анализы показывают, что именно горчица выступает в роли фитосанитара и добавляет 30% урожайности зерновым.

По завершению 2017 года украинских семян горчицы было экспортировано 13,1 тыс. т,

а совокупная прибыль от экспорта оценивается в $8 млн.

Страны Европы, особенно Германия, с 93% совокупных внешних поставок, были и остаются ключевым внешним рынком сбыта.

Купить семена горчицы всегда возможно на порталах для фермеров, особенно на сайте « Триполье», где предоставляется не только цена на горчицу желтую, но и вся исчерпывающая информация по данной культуре.
 

Динамика цен на горчицу желтую за 2017