«Каргилл» владеет маслоперерабатывающим заводом в Каховке. Из-за военного конфликта на Донбассе был полностью утрачен контроль над маслоэкстракционным заводом в г. Донецке.
Каховский завод по переработке и экстракции масличных культур («Каховский филиал «АО Каргилл») входит в топ-десятку заводов-производителей нерафинированного подсолнечного масла.
Перерабатывающая мощность завода — более 500 тыс. т семян подсолнечника в год (1,4 тыс. т в сутки). За месяц Каховский МЭЗ производит 15-20 тыс. т подсолнечного шрота. Производит около 200 тыс. т шрота в год. «Каргилл» первой в Украине начала программу по популяризации выращивания и переработке высокоолеинового подсолнечника.
Основные культуры: пшеница, ячмень, кукуруза, подсолнечник.
В 2018 г. компания єкспортировала 60 тыс. т сои (доля на рынке — 3,45%), 599 тыс. т рапса (27,7%), 1,3 млн т пшеницы (8,3%).
Всего за 2018 г. «Каргилл» экспортировала 1,84 млн т зерновых.