На Чернігівщині налагодили випуск концентрованого молока

   На Ічнянському молочно-консервному комбінаті, що на Чернігівщині, почали виробляти незбиране концентроване молоко. Випуск цього продукту на підприємстві налагодили першими в Україні.

   Як розповіла головний менеджер зовнішньоекономічної діяльності Ічнянського молочно-консервного комбінату Ксенія Крупицька, на комбінаті придбали спеціальне обладнання для випуску концентрованого молока. Лінію запустили ще влітку, а для навчання працівників запросили фахівців з Італії.

   На новому обладнанні з молока випаровують воду, внаслідок чого залишається концентрат з жирністю 8,6%. З 400 г концентрату можна згодом отримати 1,5 л молока. До того ж концентрат є смачною добавкою до чаю та кави.