Частка українського промислового молока продовжує збільшуватися
Станом на 1 травня 2021 року українські молочні підприємства виробили 2,519 млн. тонн молока. Це на 5,2% нижче, ніж за аналогічний період минулого року (2,656 млн. тонн). Разом з тим, промисловий сектор практично не втратив колишніх позицій. Про це в своєму повідомленні заявили експерти Асоціації виробників молока. Так, за звітний період, промислові господарства країни виробили 901, 9 тис. тонн продукту, що тільки на 0,4% нижче за показники попереднього року.
"Не можна не відзначити, що промислові підприємства за січень-квітень 2021 року забезпечили 35,8% від загального валу. Наприклад, у 2020 році ця частина склала 34,1%, а п'ять років тому 30,8%", - прокоментував аналітик АВМ Яна Лінецька.
Традиційно на початку літа, коли корови починають вільно випасатися, частка промислового молока в загальній структурі зменшується, хоч і не критично. Похолодання веде до збільшення кількості виробленого продукту. За даними Державної статистичної служби протягом минулого року, його частина в середньому становила 30-31%. Відзначено, що за звітний період виробництво зросло в Тернопільській (+ 13,3%), Запорізькій (+ 7,5%), Вінницькій (+ 6,2%) і Хмельницькій (+ 6%) областей.
За 4 місяці 2021 року у Топ 5 областей за обсягом виробленого промисловими комплексами продукту увійшли:
- Київська - 74,5 тис. тонн;
- Чернігівська -80,0 тис. тонн;
- Харківська - 81,0 тис. тонн;
- Черкаська - 97,4 тис. тонн;
- Полтавська - 130,8 тис. тонн.
Приватними господарствами вироблено 1,617 млн. тонн молока, тобто на 7,6% менше в порівнянні з аналогічним періодом 2020 року. Наростити виробництво вдалося лише в Тернопільській області (+ 2,8%).
