Фермерське господарство «Равлик-2016», що на Полтавщині у цьому році планує зібрати щонайменше 50 тонн їстівних равликів і відправити їх на експорт.
Про це йдеться в сюжеті місцевої телекомпанії «Лтава».
Щодня працівники ферми відбирають готових равликів. Збирають по 8-10 відер. Достигають м’якуни до кінця літа. Перед експортом равликів висушують. Після цього вони впадають в анабіоз. В такому стані їх переправляють мішками за кордон.
Зазначається, що на фермі розводять кілька видів равликів – «Мюллер» і «Максима». «Мюллер» — менші розміром, м'ясо у них біле, у «Максими» — чорне. 200 грамів равликів виду «Максима» коштують 240-250 грн. М’якуни ж виду «Мюллер» на 150 грн дорожчі.
Нагадаємо, на Тернопільщині відкрили ферму з вирощування равликів.