Цены на жимолость в ближайшее время не снизятся
Таким прогнозом с «AgroPortal.ua» поделилась директор фруктового хозяйства «Фруктовый сад» Анна Домбровская. Жимолость – культура, которая в посадке похожа на смородину и не требует особых грунтовых условий. При этом ценность этой ягоды очень высока, так как в ней содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов.
В настоящее время в Украине жимолость растет примерно на 200 га площадей. Большое количество площадей – около 80 га - расположено в Западной Украине. В большинстве хозяйств культура только начинает плодоносить.
Так как культура плохо переносит жаркую погоду, то именно климат западных и северных областей подходит для нее лучше всего. Но пока что фермеры не слишком охотно закладывают плантации жимолости, так как они еще плохо знают технологию ее выращивания, особенности защиты от вредителей и другие тонкости.
Из жимолости готовят соки, ее замораживают, а также перерабатывают на компоненты для йогуртов и смузи.
«Культура потребления жимолости в нашем государстве только формируется. На это нужно еще года 2-3», - отметила Анна Домбровская, подчеркнув, что об особенностях этой ягоды еще очень мало говорят в СМИ, хоть жимолость уже признана суперфудом.
