В мире повышается потребность в очищенном луке
Импортерам оснащения неоднократно выставляют просьбу наладить технологию обработки сырья. Актуальным запросом является чистка репчатого лука. Соответствующую услугу выбирают за границей, но с требованием очистки овоща механическим путем.
Про это сообщил глава организации «Агропак» Юрий Джигринюк, когда проходила конференция «Переработка плодоовощной и ягодной продукции. Современные тренды», которую подготовил фонд ЛАСКА и Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства (UHBDP).
«Один из наших клиентов привлекал по 200-250 человек на упаковку лука, потому что должен был поставить крупную партию, подготовив ее за полтора месяца. Благодаря правильному оборудованию теперь у него 8 работников идеально готовят по 12 тонн готовой продукции в час. Лучше, когда вся партия готовится в течение одного дня. Очищенный лук можно замораживать и отправлять за границу», — сообщает Юрий Джигринюк.
За его сведеньями, если ранее клиенты экономили на упаковочном материале и ставили требования раскладывать товар в мешки по 30 или 40 кг, то нынче заказчик этого не приветствует.
«Отсутствие рабочих рук однозначно подталкивает к механизации процессов переработки и упаковки. Поэтому появляется больше предложений оборудования для переработки, предпродажной подготовки, сортировки плодоовощной продукции: приемные бункеры, инспекционные, калибровочные столы, переворачиватели, подвижные контейнеры. Эффективные очистительные машины уже успешно работают на предприятиях юга Украины», — комментирует Юрий Джигринюк.
