Ціна — головна перевага українських ягід на світовому ринку
Головними проблемами з міжнародними поставками свіжої ягоди є недолік потужностей по охолодженню, післяврожайної обробки і логістики.
Про це заявили президент асоціації «Ягідництво України» Ірина Кухтіна, передає AgroPortal.
«Головними нашими проблемами з міжнародними поставками свіжої ягоди є недолік потужностей по охолодженню, післяврожайної обробки і логістики, без яких експорт даної продукції на далекі відстані майже неможливий. Для замороженої ж ягоди проблемою є те, що далеко не всі підприємства мають достатній рівень харчової безпеки», — сказала президент асоціації.
Вона додала, що на європейському ринку свіжих ягід є істотний попит на лохину, але масовими все ж залишаються полуниця і малина.
«Їх ми в основному експортуємо в замороженому вигляді для подальшої переробки. Хоча попит на свіжу малину в ЄС зростає. Окремим стрімко зростаючим сегментом є органічні ягоди», — каже Ірина Кухтіна.
А ось основною перевагою українських ягід на ринку ЄС, за словами президента асоціації, є ціна.
«Ми маємо порівняно низьку собівартість виробництва в грошовому еквіваленті. Тому якісна продукція за трохи нижчою ціною — наша головна конкурентна перевага сьогодні», — зазначила експерт.
На думку глави Кухтіної, крім знань про тренди ринку і споживчі переваги європейського покупця вітчизняному експортеру потрібно звертати увагу на: контроль виробничих процесів від сировини до готового продукту, налаштованість на довготривалі стосунки і постійне поліпшення якості, дотримання бізнес етики і виконання контрактних умов незалежно від короткострокової ринкової ситуації, постійне поліпшення маркетингових, керівних і технологічних знань і навичок свого персоналу, готовність до дуже жорсткої конкуренції.
