Производители алычи в Хмельницкой области

Производители фруктов Украины

 

Благодаря хорошему географическому расположению и отличному климату производство фруктов в Украине является успешным направлением сельского хозяйства. Также, экспортный потенциал отрасли имеет значительные неиспользованные возможности для наращивания и улучшения динамики развития.

Во многих странах мира выращивание фруктов стало важным направлением в агро сфере. Это позволяет сохранять занятость сельского населения, углублять внешнеэкономическую торговую деятельность, повышать ВВП.

Фрукты – это очень ценный на питательные вещества и элементы продукт. Благодаря регулярному употреблению фруктов в пищу обеспечивается нормальная жизнедеятельность человеческого организма. Поэтому благодаря высокой ценности фруктов, спрос на рынке всегда будет высоким. В свою очередь хорошие почвенно-климатические условия оказывают благоприятное влияние для производства фруктов в Украине.

Особенности украинского производства фруктов

 

Благодаря тому, что садоводство в нашей стране имеет равномерное географическое расположение, каждая из климатических зон имеет свою сферу «влияния» и это  хорошо сказывается на равномерных поставках фруктов в свежем виде. Также, фрукты являются ценным товаром для развития пищевой (а особенно консервной) промышленности.

В динамике последних годов можно наблюдать рост производства яблок и груш. После них - черешня и вишня. Выращивание абрикос, персиков и нектарином менее распространено и носит более локальный характер, поскольку урожайность сильно зависима от климатических условий.

Производство яблок и груш

 

Украина – один из главных игроков на европейском рынке яблок и имеет хорошие климатические условия для выращивания данного вида фруктов. К тому же, пока фермерские хозяйства не способны полностью удовлетворить потребности внутреннего рынка, это делает страну привлекательным рынком для импорта фруктов. В то же время, спрос украинских потребителей открывает перспективы для отечественных производителей.

Однако, фермеры в основном используют сады, заложенные еще в 80-90-ых годах, а их срок уже подходит к концу. Поэтому возникает потребность в использовании свежих больших насаждений и использовании новых технологий. Если этот шаг будет сделан - увеличится как урожайность, так и качество продукта.

Груша – ценный диетический продукт с яркими вкусовыми качествами. Главной прерогативой груши является то, что она начинает рано плодоносить – уже на второй сезон выращивания можно собирать первые плоды, а пик урожайности наступает на 5-7 год. Но потом 25-30 лет на фермера ждет стабильная урожайность.

Поскольку украинский рынок груш еще развит слабо, а спрос на производство фруктов стабильно растет, то имеет смысл сейчас заложить сад и уже через несколько лет получать свою прибыль. К тому же, в этом случае есть большая перспектива для развития и роста.

Выращивание вишни и черешни

 

На косточковые фрукты в товарной структуре всех плодовых и ягод, официально, приходится около 10% рынка. Украинская черешня занимает второе место в мировом объеме производства. Каждое второе фермерское хозяйство занимается выращиванием именно черешни, с вишнями ситуация обстоит немного слабее и по ее производству Украина находится на 11 ступени в международном рейтинге.

Объем производства вишни и черешни сильно зависит от погодных условий, поэтому в предыдущие несколько лет динамика показывала спад в этой отрасли. Однако если весна оказалась теплой и без сильных заморозков, фермеры получают очень хороший урожай.

Перспективы выращивания фруктов в Украине

 

Производство фруктов в Украине – сфера перспективная, поскольку спрос на продукцию постоянно растет. Благоприятное географическое и климатическое расположение  является серьезным козырем в руках аграриев и при грамотном его использовании есть хорошие шансы занять лидирующие позиции  как на внутреннем, так и на мировом рынках.