Мировое производство мяса птицы выросло в 8 раз

   С 1970 по 2020 год мировое производство мяса птицы выросло с 15,1 млн. тонн до 137 млн. тонн, или на 807,8%, передает poultryworld.

   Это был самый быстрорастущий продукт животного происхождения. Объем производства с 2000 года рос гораздо быстрее, чем за предыдущие десятилетия. С 2000 по 2020 год он вырос более чем на 68 млн. тонн.

   Подробный анализ развития на уровне континента показывает чрезвычайную роль, которую сыграла Азия в бурном развитии. К абсолютному росту на 121,9 миллиона тонн в рассматриваемые десятилетия доля Азии составила 41,6%, за ней следуют Центральная и Южная Америка (16,8%), Северная Америка (16%) и Европа (14%). Африка и Океания значительно отстали. Самый относительный рост показали Центральная и Южная Америка и Азия. Даже в Африке он был выше, чем в Европе и Северной Америке.