Виробники капусти іншої в Запорізької області

Виробництво овочів в Україні

Виробництво овочів в Україні - успішна галузь сільського господарства сьогодні, і з помітним зростанням валового збору продукції в останні роки.

Унікальність родючості української землі не до кінця оцінена. Розцінюючи сільське господарство, як пріоритетний напрямок розвитку економіки та виділяючи на його розвиток більше коштів, можна було б сподіватися не тільки на внутрішнє зростання виробництва і врожайності овочів, але і на лідируючі позиції з експорту, як мінімум, в ближнє зарубіжжя.

Зацікавленість в продукції овочівництва цілком з'ясовна, така кількість необхідних корисних речовин - просто знахідка для повсякденного харчування. Історія овочівництва в Україні настільки древня, що обчислюється тисячоліттями. Кожен овоч, що обробляється на українській землі, за своїми смаковими якостями набагато випереджає свої ж аналоги в інших країнах і все через унікальних властивостей землі, але проблеми при цьому нікуди не поділися.

Проблеми виробництва овочів в Україні

Географічне положення, відмінна кліматичне середовище, стан і структура грунтів, їх вологість цілком могли б вивести Україну на лідируючі позиції на ринку овочівництва. До того ж, всі експерти і міжнародні, і національні пророкують Україні неймовірні досягнення, але за весь час незалежності відчутних результатів так і не послідувало. У чому ж криється проблема?

В основному через мораторій на продаж сільгоспземель, що не дозволяє зацікавленим господарствам і підприємствам скуповувати площі самостійним чином і розвивати свій бізнес в довгостроковому майбутньому. Без подальшого врегулювання та упорядкування прав власності на землю про якісь перспективи говорити складно.

Виробництво овочів в Україні впирається, до того ж, в складну економічну ситуацію, що охопила країну. Відсутність можливості доступного кредитування, висока процентна ставка - фактично є убивчим фактором для галузі. Результатом економічної кризи виявилася і різка девальвація, національної валюти, яка призвела до зростання собівартості виробництва овочів.

Відсутність необхідної держпідтримки позначається в цілому на галузі несприятливим чином, і обмежується сьогодні пільговим кредитуванням і деякими програмами фінансування, зазвичай за допомогою міжнародних донорів.

Виробництво овочів в Україні неможливо без належного прогресу на ринку насіння, яке знаходиться в країні на невисокому рівні. Велика частина, а саме -

96,7% насіння овочів, безпосередньо сертифікованих в Україні, голландського походження і лише 3% - українського.

Інноваційні технології зберігання овочів, подальша їх упаковка і транспортування, які налагоджені в європейських країнах, в Україні не на високому рівні. Економічна криза позначилася і на виробництво обладнання та сьогодні його потрібно імпортувати.

Перспективи овочівництва

Але, незважаючи на існуючі проблеми в галузі, все-таки можливий подальший розвиток, але виключно за підтримки держави і довгострокового планування.

До найбільш перспективним тенденціям, що сприяють розвитку галузі, можна віднести розширення виробництва продуктів переробки, ставка на експорт, зі збереженням і розвитком внутрішнього ринку, перехід в нішеві сегменти незначних фермерських господарств.

Також не обійтися без інвестицій і продуманої логістики, а оскільки потенціал України досить високий - помітне поліпшення можливо вже в найближчі роки.