Виробники черешні в Вінницької області

Виробники фруктів України

Завдяки гарному географічному розташуванню і відмінному клімату виробництво фруктів в Україні є сприятливими факторами. Також, експортний потенціал галузі мають значні невикористані можливості для нарощування і поліпшення динаміки розвитку.

У багатьох країнах світу вирощування фруктів стало важливим напрямком в ефективному розвитку агросфери. Це дозволяє зберігати зайнятість сільського населення, поглиблювати зовнішньоекономічну торгову діяльність, підвищувати ВВП.

Фрукти - це дуже цінний на поживні речовини і елементи продукт, завдяки регулярному вживанню фруктів в їжу забезпечується нормальна життєдіяльність людини. Тому завдяки високій цінності фруктів, попит на ринку завжди буде високим. У свою чергу хороші грунтово-кліматичні умови впливають для виробництва фруктів в Україні.

Особливості українського виробництва фруктів

Завдяки тому, що садівництво в нашій країні має рівномірний географічне розташування, кожна з кліматичних зон має свою сферу «впливу» і це добре позначається на рівномірних поставках фруктів у свіжому вигляді. Також, фрукти є цінним товаром для розвитку харчової (а особливо консервної) промисловості.

В динаміці останніх років можна спостерігати зростання виробництва яблук і груш. Після них - черешня і вишня. Вирощування абрикос, персиків і нектарином менш поширене і носить більш локальний характер, оскільки врожайність сильно залежна від кліматичних умов.

Виробництво яблук і груш

Україна - один з головних гравців на європейському ринку яблук і має хороші кліматичні умови для вирощування даного виду фруктів. До того ж, поки фермери не здатні повністю задовольнити потреби внутрішнього ринку, це робить країну привабливим ринком для імпорту фруктів. У той же час, попит українських споживачів відкриває перспективи для вітчизняних виробників.

Однак, фермери в основному використовують сади, закладені ще в 80-90-их роках, а їх термін вже добігає кінця. Тому виникає потреба у використанні свіжих великих насаджень і використанні нових технологій. Якщо цей крок буде зроблено - збільшиться як врожайність, так і якість продукту.

Груша - цінний дієтичний продукт з яскравими смаковими якостями. Головною прерогативою груші є те, що вона починає рано плодоносити - вже на другий сезон вирощування можна збирати перші плоди, а пік врожайності настає на 5-7 рік. Але потім 25-30 років на фермера чекає стабільна врожайність.

Оскільки український ринок груш ще розвинений слабо, а попит на виробництво фруктів стабільно зростає, то має сенс зараз закласти сад і вже через кілька років отримувати свій прибуток. До того ж, в цьому випадку є велика перспектива для розвитку і зростання.

Вирощування вишні та черешні

На кісточкові фрукти в товарній структурі всіх плодових і ягід, офіційно, припадає близько 10% ринку. Українська черешня займає друге місце в світовому обсязі виробництва. Кожне друге фермерське господарство займається вирощуванням саме черешні, з вишнями ситуація трохи слабше і по її виробництву Україна знаходиться на 11 ступені в міжнародному рейтингу.

Обсяг виробництва вишні та черешні сильно залежить від погодних умов, тому в попередні кілька років динаміка показувала спад в цій галузі. Однак якщо весна виявилася теплою і без сильних заморозків, фермери отримують дуже хороший урожай.

Перспективи вирощування фруктів в Україні

Виробництво фруктів в Україні - сфера перспективна, оскільки попит на продукцію постійно зростає. Сприятливе географічне та кліматичне розташування є серйозним козирем в руках аграріїв і при грамотному його використанні є хороші шанси зайняти лідируючі позиції як на внутрішньому, так і на світовому ринках.