Гірчиця чорна - рослина, що має кілька назв (французька, справжня). Однорічна культура дозріває наприкінці літа - початку осені й може культивуватись у дикому вигляді. Її масло використовується в харчовій промисловості, а також медицині і миловарінні. Цвіте ця рослина в кінці весни, дозрівання наступає на початку літа. Догляд передбачає своєчасне скошування, сушку, обмолочування комбайнами (важливо запобігання проблеми осипання). Добре приживається ця культура в зоні степів.
Гірчиця чорна медоносна - чудовий варіант приправи до страв. У народній медицині вона застосовується для поліпшення апетиту, лікування застуди. А ще чорну гірчицю часто застосовують у галузі косметології та фармацевтики. Насіння цієї культури характеризуються запахом горіхів, терпким смаком, червонуватим забарвленням. Воно має бактерицидні властивості, допомагає при схудненні, володіє заспокійливим ефектом, благотворно впливає на роботу мозку, а також володіє антивірусними властивостами. З гірчиці виготовляються спеціальні пластирі та компреси. Її використовують при консервуванні продуктів і випічці різних видів хліба. Вона є складовою вегетаріанської дієти. Ефірні олії, отримані з чорної гірчиці, виробляються методом пресування. Гірчичні масла також можна отримати в результаті перегонки - відгону ефірного масла, що має жовтий окрас і різкий аромат. Пари такої рідини подразнюють очі, а також слизові носа і рота. На шкірі навіть можуть утворюватися виразки, саме масло є різновидом отрут.
Використання чорної гірчиці в медицині
У медичній сфері поширене приготування гірчичників, що володіють лікувальною дією. Коли шкіра піддається роздратуванню, кров приливає до певної ділянки тіла. Гірчичники застосовуються при болях в м'язах і багатьох інших недугах організму. Також поширені гірчичні компреси (при нежиті, мокротиння). Ефективні і гірчичні ванни для ніг. У косметології гірчиця використовується для боротьби з небажаними веснянками.
Купити гірчицю чорну в Україні нескладно, за допомогою відповідних розділів нашого сайту Трипілля. Вживати її слід обережно, з точно прорахованим дозуванням
