Кремниста кукурудза - сільськогосподарська культура, що належить до сімейства злакових та має округлі, гладкі зерна. Блискуча, має опуклу вершину. Надзвичайно поширена по всьому світу. Першою вона була завезена в Європу. Ця культура має скоростиглі гібриди, які, в основному, обробляються на зерно.
Зерно кременистої кукурудзи багате на крохмаль і білок. З нього виробляють пластівці, борошно. Також великого поширення набула напівкремниста кукурудза.
Висока врожайність кременистої кукурудзи, її значний потенціал до активного використання призводять до безперервного зростання виробництва та посівних масштабів. Ця сільськогосподарська культура використовується в продовольстві, в якості харчової сировини, а також в консервній промисловості, при виготовленні дитячої продукції. Купити кременисту кукурудзу в Україні можна, користуючись відповідними розділами сайту «Трипілля».
Загалом розрізняють близько 50 видів кукурудзи. Її вирощування - важлива віха сільського господарства України. Наша країна є одним з лідерів-експортерів цієї культури. Що стосується безпосередньо кременистої, її відмінності та особливості укладені в формі зерна. Україна збирає великі врожаї кременистої кукурудзи.
Кукурудза є найважливішим кормовим продуктом, якщо говорити про зелену масу, а також силос. При її використанні в промислових цілях, важливо вибирати сухі і яскраві сорти. Якщо зерна характеризуються приглушеним звуком - це поганий знак. Запах також є показником якості культури. Зберігати кремнієву кукурудзу не слід на відкритому повітрі і на сонці. Актуальною є сушка в елеваторах.
Зерно кремнієвої кукурудзи багате корисними речовинами і мікроелементами. У білку є цінний лізин, а ще ця культура являє собою екологічно чистий продукт і використовується в медицині.
