Льон - цінна технічна культура
Історія вирощування льону починається ще від зародження людської цивілізації. Ця сільгоспкультура активно вироблялась та виробляється по сьогоднішній день, особливо в регіоні Середземномор'я, Близького Сходу, Пакистану та Індії. Головною причиною вирощування льону є виробництво тканини і лляної олії. Стародавні поховання, в яких знайдені предмети побуту і зображення, доводять, що вирощування і переробка льону були розвиненими галузями ще в третьому тисячолітті до нашої ери.
Де і чому використовують?
Класифікація рослинництва відносить його до однойменного сімейства - льнових. Сьогодні найактивнішими виробниками (і в той же час експортерами) льону є Індія, Ефіопія, країни Європи, Китай, Сполучені Штати та інші країни які фактично формують ціну на льон. Які сфери застосування льону? Він активно використовується у фармацевтичній і харчовій промисловості, як декоративна рослина, для виробництва волокна і лляної олії. Володіючи унікальною властивістю полімеризації, лляна олія використовується і в інших сферах промисловості (особливо лакофарбовій).
Особливості льону
Льон - однорічна рослина. Зерна знаходяться в так званих «коробочках». У кожній з них від 8 до 12 зерен, що мають приємний запах і смак. Лляна олія - справжня скарбниця корисних елементів, особливо поліненасичених жирних кислот - омега-3. Головна причина для вживання лляної олії і використання в харчовій промисловості - зниження рівня холестерину, а також кров'яного тиску. При цьому роздрібна ціна на льон відносно доступна. Це, свою чергу, може допомогти хворим такими захворюваннями як астма, діабет, серцево-судинні захворювання.
Тенденції виробництва льону
Оскільки потреби таких галузей як текстильна, харчова, паперова, постійно збільшуються, потреба у виробництві льону стає дедалі більшою. Особливо активно льон використовується в харчовій промисловості Сполучених Штатів: випічка з льоном дуже популярна. Аналітики прогнозують збільшення частки льону в харчовій промисловості і в інших країнах. Протягом 2-3 років потреба зросте в 1,5 раза, а з нею зросте і ціна на льон. Насіння, макуха, солома - популярні продукти у сфері тваринництва. Окрім олії та текстилю, льон це ще і матеріали ізоляції.
Користь льону обумовлює його популярність у світі, і служить гарним стимулом для вирощування культури сільгоспвиробниками багатьох країн, у тому числі і фермерами України.
Аналітика та прогнози
За даними світових прогнозів, ринок льону в найближчому майбутньому переживатиме значний підйом. Особливо це стосується таких країн як США, Китай, і прилеглих до них країн Азії та Північної Америки. На сьогодні найбільшим експортером льону є Канада, яка виробляє понад 750 тис. тонн щорічно. Саме виробники Канади, фактично, диктують ціни на льон на світовому ринку. Великими постачальниками льону, на світовий ринок, є також Аргентина, Китай, Казахстан, Росія, Перу, Україна.
Значне зростання ринку льону в Україні спостерігається ще з 2000 року. На сьогодні, площі під культурою становлять понад 60 тис. гектарів, а максимальний урожай був зафіксований в 2021 році - 48 тис. тонн.
Але, не дивлячись на активне зростання цього сегмента олійного ринку, він все ж залишається в меншості: купити льон в Україні не настільки просто як інші сільгоспкультури.
Переробна промисловість - основний споживач виробленого українськими сільгоспвиробниками льону. Продукти переробки - макуха та олія, йдуть на виробництво комбікормів і в хімічну промисловість
Ситуація на ринку України і у світі
Основними країнами, які закуповують український льон є Бельгія, Польща, Литва, Німеччина. Основні конкуренти України на ринку льону - Російська Федерація і Казахстан.
На жаль, виробництво льону в Україні, маючи досить великі перспективи і розвиток, не знаходить активної підтримки з боку державного регулювання. Дотації на вирощування льону не такі високі, як наприклад в Казахстані. Це в деякій мірі стримує зростання виробництва культури. Але, попри труднощі, українські фермери все ж продовжують розвивати галузь, і це безсумнівно дасть позитивні результати.
