На Хмельниччині вирощуватимуть чорну і синю пшеницю
Чорно- й синьозерну пшеницю, а також голозерний ячмінь планують вирощувати на полях агрофірми ТОВ «Агрокрай» в Красилівському районі, Хмельницької області.
Головний агроном Василь Косюк розповів, що нові сорти кольорових зернових покращать харчування споживачів, бо мають корисні якості, втрачені в традиційних для нас червонозерних пшеницях.
Власник компанії Олег Білявець розповідає, що на полях с/г підприємства в Красилівському районі вирощують традиційні сорти червонозерної високоурожайної пшениці. Кольорові сорти планують сіяти для продажу і для випічки.
«Ми не хочемо бути одноманітними, хочемо бути унікальними і створювати той продукт, якого ще немає, який має додаткову цінність, особливо харчову. Вирощуємо спеціальні сорти такі як спельти, пшениці чорнозерні, голубозерні, голозерний ячмінь, також пігментовані», – каже директор компанії Олег Білявець.
Головний агроном агрофірми Василь Косюк каже, у світі почали більше уваги приділяти корисній для здоров’я їжі, і агрономія розвивається в цьому напрямку.
