В Україні збільшилася реалізація свиней на забій
За інформацією аналітиків асоціації «Свинарі України», приріст промислової пропозиції свинини становить 25,8 тис. т - він збільшився до 470,7 тис. т.
За підсумком 11 місяців цього року, обсяги реалізації свиней на бійні та м’ясокомбінати зросли. Протягом згаданого періоду на забій направили 4,3 млн свиней. Це на 154 тис. голів більше ніж за той же період минулого року. Сукупна жива маси тварин збільшилася і через підвищення середньої забійної ваги однієї голови на 2 кг - до 109 кг.
«Проте на тлі інших даних про ситуацію в галузі важко радіти таким змінам. Зокрема, темпи приросту реалізації на забій цьогоріч більш ніж вдвічі перевищили приріст обсягів вирощування свиней. Дані ДССУ свідчать, що сумарні обсяги вирощування свиней сільськогосподарськими підприємства склав 487,9 тис. т живою масою, що на 2,5% більше ніж торік. При цьому, майже 96,5% з цих об’ємів реалізували на забій, а це лишає менший «зазор» нарощування виробництва свинини у подальшому», - зауважують аналітики ринку.
До того ж у четвертому кварталі зафіксовано негативну динаміку кількості поголів’я. Промислове свинарство втратило 2,1%, тож кількість голів зменшилася до 3,35 млн порівняно з початком грудня минулого року. У приватному секторі кількість свиней зменшилася на 7%.
