Свинина в закупівлі продовжує дорожчати
У досить холодне літо оператори ринку свинини мають гарячу тему для дискусії: виробники намагаються втримати ціни на вищому рівні, тоді як м’ясопереробники наполягають на послабленні внутрішніх котирувань.
Про це повідомляє прес-служба АСУ.
Не зважаючи на те, що торги для деяких підприємств затягнулися до понеділка, на цей раз вони завершилися «на користь» переробників. Так, якщо минулого тижня середньоринкова ціна свиней І-ї категорії навіть дещо поступалася плановим 46 грн/кг, на початку другої половини липня цей показник опустився нижче 45 грн/кг, втративши 2,2%.
Так, виробники свинини цього тижня реалізуватимуть свиней на 0,5-2 грн/кг дешевше ніж попереднього. Відповідно змістилися і межі цінового діапазону, верхня межа якого опустилася до 46 грн/кг, а нижня — до 44 грн/кг.
Оскільки така зміна закупівельних та оптово-закупівельних цін ще не встигла відобразитися на цінниках у мережах роздрібної торгів, споживач не мав можливості дізнатися про пониження цін та відреагувати на нього. Тож посилений тиск на закупівельні ціни, найвірогідніше, продовжиться поки роздрібні не будуть скориговані у бік пониження, що спричинить посилення інтересу покупців до свинини.
