Другий тиждень серпня відзначився відносною сталістю на ринку живця свиней – більшість товарних партій реалізували по 47-48,5 грн/кг, що відповідає ціновому коридору попереднього тижня. Середня ціна залишилася на рівні 47,8 грн/кг. Про це повідомили в асоціації «Свинарі України».
Вищий рівень цін на свинину живою масою сформувався на півдні країни: через меншу концентрацію виробників свинини в регіоні та обмеженість пропозиції товарного поголів’я у спекотний період ціни сягали 49-50 грн/кг.
Переважно представники м’ясопереробної галузі прогнозують стабільність цін закупівлі протягом третього тижня серпня. У більшості регіонів пропозиція свиней забійних кондицій залишається сезонно послабленою, переробники звертають увагу на низьку забійну вагу тварин.
Водночас реалізація свинини залишається відносно стабільною, а виробники охолодженої свинини очікують деякого пожвавлення споживчої активності напередодні останніх тривалих вихідних літа.
Передбачення щодо поступового послаблення цін переважно лунають від представників західних областей, які зазначають активнішу пропозицію свинини від сезонних відгодівельників у регіоні.
Інші представники м’ясопереробки очікують поступового послаблення цін ближче до вересня.
