В Австралии вывели высокобелковый сорго

   В новом сорте сорго, который вывели австралийские ученые, содержание белка было поднято с 9-10% до 15-16%.

   По мнению ученых, этот сорт будет интересен для 46 стран Африки, расположенных к югу от пустыни Сахара, где сорго используют в качестве продукта питания. Не менее важно это открытие и для тех, кто производят корма, разводит птиц и животных.

   Профессора Ян Годвин, под руководством которого работали ученые, сообщил, что с целью увеличения уровня усвояемых белков, гены сорго редактировались по технологии CRISPR.

   Пока что новый сорт сорго выращивают  в теплице. Но вскоре первый урожай на открытом воздухе для пробы будет высажен в Квинслендском университете.