У 2019 дорожчатимуть овочі борщового набору. Україна вже відчуває дефіцит вітчизняних овочів. Це пов'язано з меншим урожаєм, ніж очікували.
«Водночас у сусідніх країнах також є нестача овочів борщового набору. Тому купувати з-за кордону доведеться за високою ціною. На українських базарах вже з'явилася морква з Білорусі чи країн Євросоюзу. Буряк завозять з Польщі», — наголошує експерт.
На вартість продуктів впливає курс гривні. Особливо це стосується бананів, цитрусових. Адже їх завозимо з-за кордону.
«Стабільною буде ціна на яблука. Цього сезону маємо гарний врожай. Починаючи з вересня яблука навіть трохи подешевшали. До кінця сезону запасів вистачить, щоб ціна суттєво не зростала», — каже Тетяна Гетьман.
За її словами, ціна на ринку повинна задовольняти як споживача, так і виробника. Водночас держава не має втручатися у цей процес. Ринок сам себе відрегулює.
У грудні ціни зросли на 87% продуктів соціального кошику. Буряк подорожчав на 46%, білокачанна капуста – на 30%, картопля – на 29%, цибуля – на 24%. До ціни 4% додали морква, вершкове масло та яловичина.
Нагадаємо, капуста, після новорічних свят, стала лідером за темпами подорожчання серед інших овочів «борщового набору» в Україні.
