В Україні за два роки подешевшало м'ясо равликів

   Останнім часом в Україні суттєво збільшилася кількість ферм, на яких розводять равликів. Проте наразі фермери не мають змогу самостійно експортувати свій продукт. Так вважає  власниця равликової ферми з Сумської області Ярина Багатиренко.

   «Навіть якщо ми знайдемо замовників за кордоном наша продукція має пройти мінімум сертифікації по регіону і максимум по державі. Навіть це не гарантує остаточного затвердження на міжнародному рівні», - каже Ярина Багатиренко.

   Зараз у фермерки є всі дозвільні документи, а згодом вона має намір отримати і дозвіл на експорт. За її словами, цей бізнес є доволі недешевим, натомість протягом останніх двох років равликове м'ясо подешевшало вдвічі.

   Наразі в Україні немає великої кількості споживачів равликового м’яса, оскільки українці не надто сприймають його як їжу. Тому фермери нині не тільки вирощують равликів, а й переробляють продукцію.