В Україні збільшуються запаси меду
Як розповів директор з розвитку «Асканія-Пак» Віктор Іванченко, нині оціночний обсяг виробництва меду в Україні складає 70−80 тис. т на рік. Оскільки меду в країні зараз виробляють більше, аніж можна експортувати та реалізувати на внутрішньому ринку, то залишки переходять з року в рік.
За оцінками експерта, нині на руках у виробників перебуває від 35 до 40 тис. т меду. Відповідно до прогнозів фахівців, у першому півріччі 2020 року на експорт буде спрямовано близько 20−25 тис. т, ще 15 тис. т перейдуть як залишок на наступний рік.
Найбільше українського меду нині купують у країнах Європи (близько 40−45 тис. т на рік), а також у США (5-10 тис. т в рік). В середньому рівень експорту складає 50−55 тис. т.
«З початку сезону закупівельні ціни на мед в Україні знизилися майже на 22% - до 32 грн за кілограм меду. Сьогодні на зниження ціни впливають не експортери, а пасічники. Через три місяці з початку сезону ціна впала до 25 грн/кг. Закупівельна ціна підійшла впритул до собівартості меду в виробництві. Тому ми можемо бачити кризу у виробництві меду. Не скажу, що буде різке скорочення обсягу виробництва, але збільшення найближчим часом точно не буде», - розповів Віктор Іванченко.
Зараз Україна перебуває на п’ятому місці у світі за виробництвом меду та веде першість за цим показником у Європі. У країні налічується близько 80−100 тис. пасічників. Щороку в країні споживають близько 20 тис. т меду.
