Пшениця 2 класу відрізняється високим відсотковим співвідношенням якісної клейковини. З даного виду зерна виходить еластичне, пружне тісто, що характеризується стійкістю. Такий тип пшениці також може поліпшувати борошно, має слабкий показник клейковини.
Україна відома рекордною врожайністю і високою культурою землеробства. Закупівельні ціни на пшеницю 2 класу в Україні одні з найвищих.
Даний вид сільськогосподарської продукції має різні характеристики, що стосуються забарвлення, консистенції, форми, прозорості зерен. Знаходить своє вживання в макаронному виробництві, а саме виготовленні макаронного борошна, до якої пред'являються підвищені норми. Варто сказати, що ціни зерен твердих пшеничних сортів в півтора раза вищі від м'яких, у чому ключову роль відіграє також клейковина.
Україна збирає великі врожаї цієї культури. Закупівельні ціни на пшеницю 2 класу в Україні можна дізнатися, використовуючи інформаційні ресурси, надані безпосередньо фермерcькими господарствами.
Пшениця 2 класу має 2 підтипи. Перший характеризується темно-бурштиновим забарвленням, і прозорістю, що перевищує 70%. Другий, відповідно, має світло-бурштинове забарвлення, а прозорість ніяк не нормується. Для такої пшениці домішка зерен не може перевищувати рівень 15%.
В Україні купити пшеницю 2 класу нескладно, адже Україна є одним з найбільших експортерів зерна. При чому закупівельні ціни на пшеницю 2 класу в Україні є договірними і постійно змінюються.
Зерно розглянутого виду пшениці, як уже було сказано, є найбільш підходящим для макаронної муки, але іноді воно також використовується в якості добавки в процесі трансформування м'яких сортів пшениці в борошно для випікання хліба. Таке можливо, але, в загальному, таке зерно практично непридатне для випічки хліба.
Ціна пшениці 2 класу в Україні досить висока. (Куплю пшеницю 2 класу в Україні найпоширеніший запит в цьому регіоні).
Відтінки, що характеризують різновиди даної культури відрізняються між собою наявністю знебарвлених зерен, а також тьмяністю. За бажанням замовників можна визначати додаткові якісні рівні і показники даного виду сільськогосподарської продукції: особливості клейковини, седиментацію та інше, грунтуючись на прийнятих і затверджених світових стандартах.
Україна - це потужний експортер агропродукції. Тому купити пшеницю 2 класу не складає великих труднощів.
Зерно всіх сортів пшениці повинне бути здоровим, не мати попрілостей, пошкоджень після процесу сушіння, затхлого запаху, цвілі і заражень. У відповідних документах про якість зерна обов'язково вказуються показники, передбачені чинними українськими стандартами. Ціна на пшеницю 2 класу в Україні варіюється, відносно тимчасових періодів і погодних умов.
