Артиш-ок: в Україні можна вирощувати 40 т артишоків з гектара
В Україні ніша вирощування артишоків є абсолютно вільною, хоча кліматичні умови дозволяють вирощувати дану культуру в промислових об’ємах. Про це на конференції в Кропивницькому розповів Вадим Дудка, директор ТОВ «Агро-Аналіз», пише seeds.org.
За його словами, артишоки мають хорошу транспортабельність та лежкість.
Окрім того, це продукція преміум-сегменту, тобто за високій якості та брендуванню дозволяє розраховувати на непогану ціну.
«На світовому ринку середня ціна при великому опті становить 700-1000 $/т, 2-4 $/кг за купівлі дрібнооптових партій і 10-50 $/кг при продажу в роздріб», — говорить Дудка.
Основні покупці артишоку – ресторани. А трійку виробників очолює Італія, Єгипет та Іспанія.
Найпопулярніші сорти — Омаха, Меркьюрі, Сієна, Бебі Енжіо, К’янті, Біг Хеат тощо.
Вирощувати рослину Дудка рекомендує з розсади, сіючи в касети на 160 осередків. Сходи з’являються на 9-11 день після посадки. Висаджують рослини на мульчуючу плівку за схемою від 0,5 х 1,4 до 0,7 х 1,8 м.
Бажано використовувати краплинне зрошення. На початку вегетації вносять азотні добрива, потім дають фосфор, калій, кальцій, бор та залізо. Після дозрівання щотижня проводять вибірку бутонів.
В середньому один кущ артишоку дає 15 – 30 бутонів. «Маса бутона у кращих сортів 250 – 400 грамів. При густоті посадки 8 000 – 10 000 шт/га маємо можливість отримувати не менше 40 т/га», – рахує Дудка.
Проте варто зазначити, що артишок є теплолюбною культурою та погано реагує на гербіциди. Тому міжряддя треба скошувати або культивувати.
А зайва волога у ґрунті призводитиме до загнивання кореневої системи. Тому для вирощування артишоків найкраще підходять родючі, нещільні, достатньо зволожені ґрунти.
