Экстремальная жара чревата рекордным урожаем пшеницы и рапса в Индии

   Индия, один из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции в мире, предстала перед серьезным вызовом. Аномальная жара, прогнозируемая на февраль, может нанести значительный ущерб урожаю ключевых культур, таких как пшеница и рапс.

   По предварительным прогнозам температура воздуха в ключевых регионах выращивания пшеницы и рапса может превысить норму на 5°C, что создаст угрозу для развития и созревания посевов. Обе культуры нуждаются в прохладных условиях для оптимального роста и урожайности.

   Пшеница, являясь вторым по величине производителем в мире, играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности многих стран. Индия надеялась на рекордный урожай в 2025 году, чтобы удовлетворить внутренние потребности и избежать импорта после нескольких лет неурожаев. Однако экстремальная жара может свести эти планы к нулю.

   Рапс также является важной культурой для Индии, являющейся крупнейшим импортером растительного масла в мире. Потенциальное снижение урожая рапса может привести к увеличению импорта и соответственно росту цен на растительное масло на мировом рынке.

   Ситуация осложняется тем, что площади посевов рапса в Индии уже сократились из-за предыдущих волн жара, заставивших фермеров переориентироваться на более устойчивые к высоким температурам культуры.

   Учитывая важность Индии на мировом рынке сельскохозяйственной продукции, погодная катастрофа может иметь серьезные последствия для глобальной продовольственной безопасности. Снижение урожая пшеницы и рапса может привести к росту цен на эти культуры, что скажется на стоимости многих продуктов питания, в частности хлеба и растительного масла.