Молочная продукция составляет почти 65% всего объема потребления органической продукции в Украине
Внутренний органический рынок Украины по результатам 2020 достиг отметки 25 100 000 долларов США. Речь идет только об органических продуктах питания собственного производства без учета импортируемой продукции.
На первом месте по уровню потребления уже не первый год уверенно держится молочная продукция, пишет OrganicInfo.ua.
Молочная продукция составляет почти 65% всего объема потребления органической продукции. Наибольший спрос на молоко и сливочное масло.
Второе место по уровню потребления (18%) занимают крупяные и зерновые изделия, мука и семена. Наибольший спрос в этой категории на хлопья и крупы.
В 2020 году существенно возросло потребление органических яиц и масличных изделий. Зато уменьшилось потребление овощей и фруктов, консервированных продуктов и мороженого.
Лидерами по росту стали пряности, специи и яйца: их потребление увеличилось в 6,5 раза и почти в 3,5 раза, соответственно.
Несмотря на незначительный рост рынка, в Украине остается низкий в Европе уровень потребления органической продукции на душу населения. Для продукции собственного производства этот показатель составляет около 50 евроцентов. Средний показатель потребления органической продукции на душу населения в ЕС достигает 84 евро в год. Конечно, есть страны, где потребляют немногим больше украинский Словакия - 1 евро, Румыния и Португалия - 2 евро, Венгрия - 3 евро на душу населения в год.
