Найбільш динамічною галуззю є птахівництво

   Динамічний розвиток птахівництва в Україні забезпечується завдяки швидкому відтворенню поголів’я, найменшим витратам матеріальних засобів і праці на одиницю виробленої продукції .

   Про це йдеться у заяві Антимонопольного комітету України, оприлюдненої  за результатом дослідження м’ясного ринку держави.

   Українська продукція птахівників дешевша, аніж у  Польщі, Угорщині, Іспанії. Завдяки низькій собівартості курятини Україна й стала одним з найбільших експортерів м’яса птиці в ЄС. Скажімо, близько 65% курятини, експортованої до Німеччини, надходить до промислових їдалень, ресторанів і т. п.

   До того ж інформація АМУ засвідчує, що саме м’ясо птиці є однією з основних складових «споживчого кошика» українців. Торік норма споживання такого  м’яса дітьми до 6 років складає  5,8 кг, з 6 до 18 років — 14 кг.