Потребление свинины украинцами выросло

Опубликовано 02.12.2021

   Свинина — единственный вид мяса, потребление которого выросло в 2021 году. По предварительным оценкам Минагрополитики, потребление свинины и мясопродуктов из нее в 2021-м на 3,7% больше, чем годом ранее.

   Профильное министерство оценивает среднедушевое потребление свинины и мясных изделий из нее в 19,5 кг на человека (в пересчете на мясо). Это на 0,7 кг или на 3,7% превышает прошлогодний показатель.

   Такой прирост «перекрыл» соответствующее сокращение потребления говядины и мяса птицы, поэтому мясной рацион среднестатистического украинца по предварительным оценкам остается на уровне 2020-го — 53,8 кг в пересчете на мясо.

   В Ассоциации «Свиноводы Украины» согласны с оценками Минагрополитики по увеличению потребления свинины.

   «Спрос на мясо не только в Украине, но и в других странах мира в значительной степени зависит от уровня платежеспособности населения. Последняя ослаблена экономическими последствиями пандемии и на фоне усиления инфляции.

В то же время, по данным ГССУ, средняя потребительская цена на свинину за январь-октябрь изменилась незначительно по сравнению с другими видами мяса: +1% против +15% подорожания говядины и 20-25% повышения цены на курятину. Умеренное повышение цен позволило внутреннему рынку «поглотить» большие объемы как отечественной промышленной свинины, так и импортированного сырья. С другой стороны, самое активное предложение этого вида мяса в какой-то мере сдержало удорожание свинины для конечного потребителя», — разъясняют аналитики Ассоциации.

   «В то же время это в очередной раз подтвердило тезис, что по возможности украинцы охотно увеличивают количество свинины в рационе, а прогнозы экспертов профильного министерства дают надежду на относительно устойчивый спрос на этот вид мяса в 2022-м», — комментируют в АСУ.

Потребление свинины украинцами выросло

Новости сельского хозяйства Украины

form-end