Производство муки в США значительно выросло
В 2024 году американские пекари и потребители могут вздохнуть с облегчением – муки в стране стало больше. Производство этого стратегически важного продукта достигло отметки в 425,179 млн центнеров. Это на 1,2% больше, чем в прошлом году. Казалось бы, отличные новости, но есть одно "но".
Несмотря на положительную динамику, до рекордных объемов производства в 2022 году, когда страна произвела 430,284 млн центнеров муки, нынешний показатель еще не дотягивает. А если сравнить с производством 2020, 2018 и 2017 годов, то и здесь есть над чем работать.
Конечно, рост производства – это всегда хорошо. Но, как говорится, "не хлебом единым". Важно также, как работают мельницы. В 2024 году они были загружены на 86,4% шестидневного производства. Это конечно лучше, чем в 2023 году, но хуже, чем в "урожайные" 2022 и 2021 года.
Интересно также, что производство муки в течение года было неравномерным. В четвертом квартале наблюдался рост по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, но он был меньше, чем в третьем квартале 2024 года. То есть производство то набирало обороты, то немного замедлялось.
В общем, ситуация с производством муки в США выглядит оптимистично, но до рекордов есть еще куда расти. Возможно, в 2025 году американские пекари смогут обрадовать своих клиентов еще большим количеством вкусных хлебобулочных изделий.
