Світовий ринок м'яса рослинного походження досяг рекордних $ 4 млрд
Світовий ринок м'яса рослинного походження досяг рекордних $ 4 млрд. Про це йдеться в звіті Good Food Institute, який посилається на дані Euromonitor.
Для порівняння, роздрібні продажі продуктів рослинного походження тільки в США склали $ 7 млрд.
Good Food Institute відзначає, що в американської роздрібної торгівлі було запущено не менше 112 нових брендів рослинного м'яса, яєць або молочних продуктів - на 10% більше, ніж в 2019 р
Крім того, в 2020 р в світі були схвалені продажі культивованих м'яса.
Першою і поки єдиною країною, яка дала законодавчий дозвіл на інноваційні лабораторні продукти, став Сінгапур. А першою компанією, яка запустила культивована м'ясо в продаж, - Eat Just. Її бренд GOOD Meat доступний для замовлення в ресторані «1880» і доставки додому за допомогою сервісу foodpanda.
Нещодавно компанія залучила $ 170 млн інвестицій, які серед іншого направить на розширення можливостей збуту.
У цілому за підсумками 2020 р інвестиції в стартапи з вирощування культивованих м'яса перевищили $ 350 млн. Це в шість разів більше, ніж в 2019 році, і майже вдвічі перевищує всі попередні сукупні інвестиції в галузь.
