Одним из глобальных вызовов, стоящих перед сельхозпроизводителями, является изменение климата. Об этом AgroTimes рассказал Фредерик Гейдж.
По его словам, площади под сорго в Европе растут на 7% ежегодно.
«Сорго – очень перспективная культура для Украины, – убежден Фредерик Гейдж. – Благодаря засухоустойчивости, выносливости и неприхотливости, злак можно выращивать в засушливых районах, площадь которых ежегодно увеличивается. – Если сравнивать с кукурузой именно для засушливых регионов, эта культура более оптимальна и для потребности в воде, и для испарения».
Кроме того, просо – неприхотливое, так что культуру можно выращивать на бедных почвах – например, на Черниговщине, и получать хорошие урожаи, добавил эксперт.
Сорго является культурой-ловушкой, его будет выгодно ввести в севооборот в регионах, где есть проблема с диабротикой и волчком.
«Сорго активно используется в пищевых целях – в производстве муки, хлопьев и поп-корна, – отметил Фредерик Гейдж. – В Молдове сорго очень активно используется в производстве спирта, а в Румынии начали проект по производству виски из сорго. Кроме того, культуру можно использовать в кормлении животных, потому что состав сорго и кукурузы очень похож».
Основной потребитель сорго в Европе – Испания, где большая часть импортируемого сорго используется в выращивании свиней для производства хамона.
