Одним із глобальних викликів, що стоять перед сільгоспвиробниками є зміна клімату. Про це AgroTimes розповів Фредерік Гейдж.
За його словами, площі під сорго у Європі зростають на 7% щороку.
«Сорго – дуже перспективна культура для України, – переконаний Фредерік Гейдж. – Завдяки посухостійкості, витривалості та невибагливості, злак можна вирощувати у посушливих районах, площа яких щороку збільшується. – Якщо порівнювати із кукурудзою саме для посушливих регіонів, ця культура більш оптимальна і для потреби у воді, і для випаровування».
Крім того, просо – невибагливе, тож культуру можна вирощувати на бідних ґрунтах – наприклад, на Чернігівщині, та отримувати добрі врожаї, додав експерт.
Сорго є культурою-пасткою, його буде вигідно ввести в сівозміну в регіонах, де є проблема з діабротикою та дзиґою.
«Сорго активно використовується у харчових цілях – у виробництві борошна, пластівців та поп-корну, – зазначив Фредерік Гейдж. – У Молдові сорго дуже активно використовується у виробництві спирту, а в Румунії розпочали проект з виробництва віскі із сорго. Крім того, культуру можна використовувати у годівлі тварин, тому що склад сорго та кукурудзи дуже схожий».
Основний споживач сорго у Європі – Іспанія, де більшість імпортованого сорго використовують у вирощуванні свиней для хамона.
