В Украине снижается производство молочных продуктов

   Из-за сокращения производства молочного сырья, снижается также и производство молочных продуктов. Об этом сообщает Инфагро.

   При этом не все категории производителей используют меньше сырья. Производители свежей молочной продукции «забирают» ее у производителей биржевых молокопродуктов и сыроделов.

   Поэтому в июле, по сравнению с июлем 2020 года, вновь наблюдалось заметное сокращение выпуска сливочного масла, сухого молока, сычужного и плавленого сыров. Незначительный рост отмечался только по кисломолочных продуктах, творогу, а также некоторых молокосодержащих продуктах.

   В ближайшей перспективе тренд кардинально не изменится.