В Україні знижується виробництво молочних продуктів

   Через скорочення виробництва молочної сировини, знижується також і виробництво молочних продуктів. Про це повідомляє ІНФАГРО.

   При цьому не всі категорії виробників використовують менше сировини. Виробники свіжої молочної продукції «забирають» її у виробників біржових молокопродуктів і сироварів.

   Тому в липні, у порівнянні з липнем 2020 року, знову спостерігалося помітне скорочення випуску вершкового масла, сухого молока, сичужного та плавленого сирів. Незначне зростання відзначалося лише по кисломолочних продуктах, сиру кисломолочному, а також деяких молоковмісних продуктах.

   У найближчій перспективі тренд кардинально не зміниться.