В Украине в 2023 году увеличилось потребление мяса птицы и говядины, в то время как потребление свинины несколько уменьшилось.
По данным Минагрополитики Украины, в этом году украинцы потребляли в среднем по 27 кг птицы и 7,4 кг говядины на одного человека. В прошлом году эти показатели составляли 26,2 кг и 7 кг соответственно. Потребление свинины уменьшилось до 19,8 кг в год, в то время как в 2022 году оно было на уровне 20,3 кг.
В соответствии с потреблением увеличилось и производство: мяса птицы в 2023 г. произведено больше на 32 тыс. тонн, до 1,285 млн тонн, говядины - на 4 тыс. тонн, до 272 тыс. тонн.
Увеличение собственного производства позволило снизить количество импорта обоих видов мяса на 19 тыс. тонн. Мясо птицы было импортировано на 17 тыс. тонн меньше – 61 тыс. тонн, а говядины на 2 тыс. тонн меньше – 5 тыс. тонн. Сократился также импорт свинины с 74 тыс. тонн до 41 тыс. тонн.
Общее потребление свинины, говядины и мяса птицы в Украине увеличилось с 54,1 кг на одного человека в 2022 г. до 54,7 кг в 2023 г. Совокупный импорт трех видов указанного мяса сократился на 52 тыс. тонн 108 тыс. Тонн.
Эти изменения связаны с рядом факторов, в частности с повышением цен на мясо в мире, а также с войной в Украине, которая привела к сокращению импорта.
Повышение потребления мяса птицы и говядины - позитивный сигнал для украинского агропромышленного комплекса. Это говорит о том, что отечественные производители способны удовлетворять растущие потребности населения в этих видах мяса.
Уменьшение импорта мяса также является положительным фактором, поскольку способствует уменьшению зависимости Украины от импорта.
