В Україні не вистачає картоплесховищ
Наразі в Україні спостерігається гостра нестача сучасних картоплесховищ.
Про це повідомив Олесь Капітанчук, директор компанії «Толсма Текнік», що займається розробкою і будівництвом картоплесховищ, передає EastFruit.
Експерт зазначив, що спочатку ринок картоплесховищ був на підйомі в період з 2010 по 2013 рік, потім був певний провал в період з 2014 по 2018 роки.
«Але з 2018 року ринок знаходиться на підйомі. Я це пов’язую, перш за все, з тим, що в Україні активізувалися обговорення питань зберігання та переробки картоплі. Це дає певний стимул розвитку картоплярства в цілому», – вважає Капітанчук.
За його словами, ринок України щорічно споживає близько 4 млн тонн товарної картоплі, але країна забезпечена потужностями зі зберігання лише для 1 млн тонн.
«Основний наш напрямок діяльності – це сховища для овочів борщового набору. Зокрема, розробка вентиляційних і охолоджувальних систем та систем управління сховищем.
Другий напрямок – це доопрацювання овочевої продукції, сортування, миття та упаковка. Третій напрямок нашої діяльності – переробка картоплі на картоплю-фрі, сухе картопляне пюре і картопляні чіпси. При цьому ми активно працюємо на ринку України з 2010 року», – зазначив Капітанчук.
Перший великий проект реалізований фахівцями «Толсма Текнік» в період 2012-2014 рр. – це зберігання понад 80 тис. тонн картоплі для агрохолдингу «Мрія» в Тернопільській області України.
