Виробництво масла в Україні буде падати
Зараз експортна ціна на вершкове масло вже навіть нижче, ніж у відповідний період здавалося б дуже несприятливого 2016 року. Внутрішні ціни восени залишалися відносно стабільними лише завдяки девальвації гривні та фінансовій можливості ряду виробників тримати великі обсяги товару на складі. Сподівання на швидке відновлення зростання експортних цін на масло сильно затьмарили результати останніх новозеландських торгів GDT, на яких масло продавалося вже навіть по 3565 $/т. Зовсім недавно за такою ціною навіть вітчизняні виробники не хотіли віддавати товар трейдерам. Власне кажучи, і зараз вони не поспішають укладати подібні угоди. Є поодинокі продажі товару по 3600 $/т, і то лише з урахуванням гривневої девальвації, адже на внутрішньому ринку масло 82% продається за цінами в діапазоні 110-130 грн/т. Більш стабільні ціни на ринку масла «Селянського», і то лише тому, що його пропозиція в поточному році значно скоротилося. У грудні розраховувати на поліпшення цінової кон’юнктури на ринку масла немає підстав. Незважаючи на падаючий зовнішній попит і великі складські запаси, виробники масла до недавнього часу залишалися досить активними, адже потрібно було якось використовувати сировину.
Так, минулого місяця випуск масла в Україні склав 8,3 тис. т, що лише на 1% менше жовтневого рівня минулого року. Результати листопада по виробництву масла будуть ще нижчими, в грудні випуск масла скоротиться ще істотніше: з експортом сирних продуктів, схоже, знову виникли серйозні проблеми, а основними виробниками масла останнім часом виступають якраз оператори ринку сирних продуктів. Нагадаємо, сушильний сезон в Україні майже закінчився. Працюючими залишилися кілька заводів, які використовують сировину від населення, яка з літа не дуже подорожчала.
