Засуха сократила урожай подсолнечника в Турции

   В Турции, где подсолнечное масло — основной продукт для жарки, ожидается снижение урожая семян подсолнечника до 1,2 млн тонн в 2025/26 сезоне — более чем на 10% меньше, чем в прошлом году, по данным FAS Минсельхоза США.

   Чтобы компенсировать падение производства, страна увеличит импорт: прогнозируется 1 млн тонн семян подсолнечника (+200 тыс. т к прошлому году) и 1,55 млн тонн подсолнечного масла (+300 тыс. т).

   Несмотря на рост посевных площадей на 10% (до 760 тыс. га), засуха негативно повлияла на урожайность. Производство масла составит 805 тыс. тонн, как и в прошлом году. Объём производства шрота — 1 млн тонн — без изменений.

   Спрос на масло вырастет до 1,4 млн тонн из-за снижения объёмов оливкового масла, так как 2025/26 — «неурожайный» год для оливок.