Значение пшеницы 5 класа
В Украине пшеница занимает второе место по урожайности, обогнать ее смогла только кукуруза. Благодаря этому, наша продукция используется и для обеспечения потребностей внутреннего рынка, и идет на экспорт. А главную долю экспорта составляла именно пшеница группы Б (4-5 класса) и В (фуражная). Используется пшеница как для производства муки, так и в качестве сырья для алкогольной промышленности и даже для производства биотоплива.
Виды и классы пшеницы
Как аграрная культура, пшеница насчитывает несколько тысяч сортов, а ее классификация отличается от ботанической. Так в зависимости от сферы применения она может быть:
· промышленной;
· пищевой;
· кормовой;
· посевной.
За периодом созревания пшеницу делят на озимую и яровую. А среди главных характеристик, определяющих класс данной культуры, являются форма стеблей, колосьев и зерна, а также химический состав непосредственно зерна. В лабораторных условиях проверяется натура, стекловидность и влажность, массовая доля белка и сырой клейковины. В общей сложности, по этим и другим показателям определяется класс зерна. К слову, в разных странах мирах стандарты, определяющие классификацию, могут отличаться, поэтому если зерно планируется отправлять на экспорт, то фермеры и трейдеры ориентируются на международную классификационную систему.
Так 5 класс пшеницы за международными стандартами подпадает под группу Б, в которую входят твердые сорта и такое зерно применяется в продовольственных целях. Главным образом его используют для производства муки, макаронных изделий и круп. Иногда такую пшеницу могут усиливать с помощью зерна более высоких классов, с большим содержанием белка и клейковины.
Безусловно, класс пшеницы имеет непосредственное влияние и на закупочную цену. Сравнить стоимость зерна в разных регионах или разместить объявление можно в соответствующем разделе сайта Триполья.
Хранение зерна
Если аграрий не планирует продавать зерно сразу с комбайна, а хочет придержать его, важно обеспечить надлежащее хранение. Связано это с тем, что при повышенной влажности, ненадлежащем температурном режиме возможно развитие различных микроорганизмов, а это чревато снижением качества зерновой массы. Также, на характеристики пшеницы влияет строк хранения . Например, если зерно пребывало в зернохранилище около 240 дней, то количество клейковины снизится и качество улучшится (при условии соблюдения технологии хранения), а через пару лет снизится упругость зерна. За полгода снижается уровень крахмала и жира.
Поэтому чтобы при производстве пшеницы 5 класса сохранялась ее высокая экономическая эффективность, нужно придерживаться не только технологии производства, но и хранения зерна в хранилище. Как каждый этап развития культуры нуждается в строгом контроле, так и хранение урожая нуждается в создании надлежащих условий до самой реализации. На протяжении долгих лет мы наблюдаем стабильный спрос на пшеницу 5 класса и соблюдение технологии, которая соответствует природно-климатическим условиям, надлежащий агроконтроль, способны обеспечить и высокую урожайность и прибыльную реализацию продукции.