Значення пшениці 5 класу
В Україні пшениця займає друге місце по врожайності, обігнати її змогла тільки кукурудза. Завдяки цьому, наша продукція використовується як для забезпечення потреб внутрішнього ринку, так і йде на експорт. Головну частку експорту складає саме пшениця групи Б (4-5 класу) і В (фуражна). Використовується пшениця як для виробництва борошна, так і в якості сировини для алкогольної промисловості і навіть для виробництва біопалива.
Види і класи пшениці
Як аграрна культура, пшениця налічує кілька тисяч сортів, а її класифікація відрізняється від ботанічної. Так в залежності від сфери застосування вона може бути:
· Промисловою;
· Харчовою;
· Кормовою;
· Посівною.
За періодом дозрівання пшеницю ділять на озиму та яру. А серед головних характеристик, що визначають клас даної культури, є форма стебел, колосків і зерна, а також хімічний склад безпосередньо зерна. У лабораторних умовах перевіряється натура, прозорість і вологість, масова частка білка і сирої клейковини. У цілому, за цими та іншими показниками визначається клас зерна. До слова, в різних країнах світах стандарти, що визначають класифікацію, можуть відрізнятися, тому якщо зерно планується відправляти на експорт, то фермери і трейдери орієнтуються на міжнародну класифікаційну систему.
Так 5 клас пшениці за міжнародними стандартами підпадає під групу Б, в яку входять тверді сорти і таке зерно використовується в продовольчих цілях. Головним чином його використовують для виробництва борошна, макаронних виробів і круп. Іноді таку пшеницю можуть посилювати за допомогою зерен більш високих класів, з великим вмістом білка і клейковини.
Безумовно, клас пшениці має безпосередній вплив і на закупівельну ціну. Порівняти вартість зерна в різних регіонах або розмістити оголошення можна у відповідному розділі сайту Трипілля.
Зберігання зерна
Якщо аграрій не планує продавати зерно відразу з комбайна, а хоче притримати його, важливо забезпечити належне зберігання. Пов'язано це з тим, що при підвищеній вологості, неналежному температурному режимі можливий розвиток різних мікроорганізмів, а це загрожує зниженням якості зернової маси. Також, на характеристики пшениці впливає термін зберігання. Наприклад, якщо зерно перебувало в зерносховищі близько 240 днів, то кількість клейковини знизиться і якість покращиться (за умови дотримання технології зберігання), а через пару років знизиться пружність зерна. За пів року знижується рівень крохмалю і жиру.
Тому щоб при виробництві пшениці 5 класу зберігалася її висока економічна ефективність, потрібно дотримуватися не тільки технології виробництва, але і зберігання зерна в сховище. Як кожен етап розвитку культури потребує суворого контролю, так і зберігання врожаю потребує створення належних умов до самої реалізації. Протягом довгих років ми спостерігаємо стабільний попит на пшеницю 5 класу і дотримання технології, яка відповідає природно-кліматичним умовам, належний агроконтроль, здатні забезпечити і високу врожайність і прибуткову реалізацію продукції.