Доля молока экстра сорта выросла до 20%
Опубликовано 02.11.2018
По итогам трех кварталов 2018 году на перерабатывающие предприятия Украины поступило 3,3 млн т молока базовой жирности, что на 3,7% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. Это 41,3% от всего производимого молока. Об этом сообщает аналитический отдел АВМ со ссылкой на ДССУ. Из общего объема закупленного перерабатывающими предприятиями молока 2,06 млн т молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (+1%), поступления от хозяйств населения составил 906 тыс. т (-9,8%). Доля молока сорта экстра в структуре выросла с 15,5% до 21% (426,4 тыс. т.), высшего сорта — с 35,8 до 38,2% (792,4 тыс. т.), первого сорта было закуплено 33,9% против 39,4% в прошлом году (704,4 тыс. т.). Поступление молока первого сорта от хозяйств населения выросло с 9% до 12,8% (115,6 тыс. т.), а второго сократилась с 87,2% до 83,2% (754,3 тыс. т.). Качество молока сданного предприятиями на переработку за ІІІ кварталы 2018 года
