Исследование: Подсолнечный концентрат украинского изобретения изменит кормовую индустрию Европы
Всемирно известная голландская компания Schothorst Feed Research представила результаты исследований изобретения украинского завода “Потоки” - подсолнечного белкового концентрата “Проглот”.
Цель “Проглота” на мировом рынке кормов - заменить в кормах животных соевый шрот, в 70-80% случаев содержащий ГМО-белок, который негативно сказывается на здоровье животных, а как следствие - и на здоровье человека. При этом “Проглот” не уступает соевому шроту по содержанию белка и полезных аминокислот и ускоряет набор массы у сельскохозяйственных животных.
Ученые отмечают, что украинский подсолнечный концентрат может оказать значительное влияние кормовую индустрию Европы. Ведь из всех источников белка, используемых для кормления скота, 61% представлено соевым шротом, при этом самообеспеченность Европейского Союза (ЕС) этим продуктом составляет всего 3%.
В институте Schothorst Feed Research отмечают, ”чтобы уменьшить негативное воздействие европейской мясной промышленности на окружающую среду, необходимо предпринять некоторые действия, такие как сокращение импорта ингредиентов из стран Северной и Южной Америки. Используемый соевый шрот (SBM) можно заменить ингредиентами европейского происхождения в кормах для животных, что дополнительно может стимулировать развитие местной экономики”.
Чтобы определить, может ли концентрат подсолнечника полноценно заменить соевый шрот в рационе бройлеров голландский институт Schothorst Feed Research провел собственное исследование. Были приготовлены рационы с различным процентом замещения соевого шрота на подсолнечный концентрат (33, 66 или 100%). Отмечается, что бройлеры, получавшие стартовый рацион, в котором соевый шрот был заменен на концентрат подсолнечника имели значительно большую массу.
“На основании результатов настоящего исследования, можно сделать вывод о том, что соевый шрот может быть полностью заменен на концентрат подсолнечника, особенно в стартовом и ростовом рационах для бройлеров породы Росс”, - говорится в отчете института.
Также исследователи отмечают, что из-за обнаруженного влияния на рост можно сделать вывод, что белок усваивается животным более эффективно при добавлении в корм концентрата подсолнечника. Это связано с уникальной технологией завода “Потоки”, которая позволяет сохранить в нативном виде 90,6% белка.
Для справки: Маслоэкстракционный завод «Потоки» - украинское предприятие, которое специфицируется на переработке масличных культур. Основано в 2016 году. По состоянию на конец 2019 года, мощности предприятия рассчитаны на переработку 1,4 тыс. тонн подсолнечника в сутки. Предприятие разработало собственный продукт - высокопротеиновый подсолнечный концентрат "Проглот", который может заменить соевый шрот в кормах для сельскохозяйственных животных.
“Проглот” был изобретен на днепровском заводе “Потоки” совместно с учеными в 2019 году, а в феврале 2020 года вышел на украинский рынок. Уникальность данного концентрата полагается в том, что он производится исключительно с ядра семян подсолнечника, с минимальным содержанием шелухи и сора. Это позволяет достичь высокого содержания белка (48%) и уникального химического состава.
