Украинские производители животноводческой продукции практически полностью обеспечивают внутренний рынок мяса и его перерабатывающую составляющую. Об этом сообщила начальник управления животноводства и племенного дела департамента аграрного развития Минагрополитики Елена Дадус.
По ее словам, в прошлом году потребление мяса в Украине составило 54,7 кг на одного человека при минимальной норме 52 кг.
Прогноз потребления на 2024 год – 53,9 кг.
"Это за счет сокращения потребления говядины. Однако будет расти спрос населения на свинину и мясо птицы как доступные виды мяса", - добавила А. Дадус.
В 2023 году производство мяса птицы выросло на 5,8% по сравнению с 2022 годом.
Производство свинины и говядины несколько сократилось, но темпы замедлились. Также в Украине увеличивается поголовье свиней и птиц во всех категориях хозяйств.
Против показателей 2022 года в прошлом году количество свиней выросло на 3%, а птицы – на 2,2%. При этом более высокие темпы демонстрируют сельскохозяйственные предприятия.
Дадус также отметила, что у Украины есть значительный потенциал для экспорта мяса.
"У нас есть все возможности для того, чтобы стать одним из лидеров на мировом рынке мяса", - подчеркнула она.
