Закупочные цены на свинину снизились
Как сообщают в Ассоциации свиноводов Украины, закупочные цены на свинину снизились, и многих операторов украинского рынка свинины удивила такая динамика.
Как свидетельствовали опросы ассоциации «Мясоперерабатывающей отрасли», большинство закупщиков ожидали цен на товарных свиней убойной кондиции в пределах 46-49 грн/кг. Но уже на прошлой неделе заметно снизились закупочные цены. В частности, большинство товарных партий покупали по 45-48 грн/кг, а в некоторых случаях цены были ниже.
В ассоциации объясняют, что во второй половине декабря давление на цены закупки усилилось, что привело к их уменьшению на сумму от 1 до 4 грн/кг. При этом диапазон цен на рынке свинины в живом весе снизился до 42-45 грн/кг.
«Отечественные операторы считают, что причин такой внезапной перемены несколько. С одной стороны, внезапное изменение направления движения цен вызвал довольно резкий их подъем на рубеже ноября и декабря», - отмечается в сообщении ассоциации.
Переработчики говорят, что подорожание закупочных цен на свинину спровоцировало резкий рост розничных цен. В итоге это привело к снижению активности потребителей.
«В то же время, менее активной была заготовка мясного сырья к зимним праздникам, тогда как предложение свинины в предновогодний период превышает потребности рынка», - говорят аналитики.
В настоящее время снизился уровень поставок охлажденного мясного сырья из стран ЕС. В то же время в ноябре увеличились поставки канадской мороженой свинины, что также обусловило снижение цен.
