2 листопада 2021 року ф'ючерси пшениці в Чикаго знизилися після зростання до найвищого рівня майже за дев'ять років, оскільки стан озимих, що погіршується, в США викликав побоювання з приводу глобальної пропозиції в період нестачі запасів і високого міжнародного попиту.
Звіт Міністерства сільського господарства США в понеділок показав, що оцінки врожаю пшениці озимої в США «від хорошого до відмінного» впали до 45%.
Натомість французький ринок зерна виріс. За підсумками торговельного дня грудневі котирування борошномельної пшениці на паризькій біржі MATIF піднялися до €292,75 (або $338,92), листопадові котирування кукурудзи - до €235,50 за тонну (або $272,64).