Єгипет, найбільший виробник і споживач пшениці в Африці, впроваджує амбітний план національного розширення ринку пшениці. Цей план спрямований на досягнення самодостатності у виробництві пшениці та зменшення залежності від імпорту, який між 2017 і 2021 роками зріс до 3,8 мільярда доларів США.
Уряд, через Міністерство сільського господарства та меліорації земель, та приватний сектор інвестують у дослідження та розробки у сфері пшениці, а також покращують доступ до фінансування для пшеничних фермерів, щоб підвищити їхню продуктивність і маркетингові можливості.
Прогнозується, що виробництво пшениці в Єгипті в маркетинговому році 2024-2025 складе 9,2 мільйона тонн, що трохи більше, ніж 9 мільйонів тонн у попередньому році. Уряд пояснює зростання обсягів виробництва збільшенням площі посіву пшениці на 50 000 гектарів до 1,4 мільйона гектарів.
Хоча обсяги виробництва Єгипту зросли в минулому маркетинговому році, вони все ще значно нижчі за річний національний споживання, який становить понад 20 мільйонів тонн.
З населенням у 106 мільйонів людей рівень споживання пшениці в Єгипті, як очікується, досягне 20,65 мільйона тонн у короткостроковій перспективі, і це зростання, ймовірно, збережеться до 2030 року, коли населення, за прогнозами, досягне 124 мільйонів людей.
Програма субсидій на харчові продукти в Єгипті також, як очікується, буде сприяти подальшому зростанню попиту на пшеницю в країні. Програма субсидій дозволяє бенефіціарам отримати від уряду смарт-карту для доступу до субсидованих продуктів, таких як хліб.
За даними Міжнародного інституту досліджень продовольчої політики (IFRI), програма дозволяє бенефіціарам отримувати щодня п’ять хлібин на людину за субсидованою ціною для максимум чотирьох бенефіціарів на домогосподарство.
Інститут повідомив, що в 2023 році програмою субсидій на хліб скористалися близько 73 мільйонів людей. Очікується, що ця програма сприятиме високому рівню споживання пшениці в Єгипті.
Крім того, Єгипет має паралельну програму субсидій на борошно, яка дає споживачам можливість щомісяця отримувати 10 кілограмів субсидованого борошна на людину за ціною 63 центи «як альтернативу субсидованому хлібу».
USDA оцінив вартість програми субсидій на борошно в бюджеті Єгипту на 2024-2025 роки в 109 мільйонів доларів США.
Єгипет покладається на імпорт пшениці для покриття дефіциту понад 10 мільйонів тонн на рік, що зробило його найбільшим імпортером пшениці у світі в 2021 році, який становив 8,3% світового імпорту пшениці того року.
Однак єгипетський уряд не покладається на імпорт для задоволення еластичного попиту на пшеницю. Він продовжує свою програму збільшення виробництва пшениці, покращення умов закупівлі вирощеної пшениці у фермерів, розширення потужностей зберігання пшениці та розгортання сучасних іригаційних систем у рекультивованих та старих регіонах вирощування пшениці.
Крім того, країна Північної Африки сподівається скоротити післязбиральні втрати, які оцінюються майже в 21% або 4,4 мільйона тонн, у середньостроковій перспективі як для місцевої, так і для імпортованої пшениці, зосередившись на ефективності вирощування культур, а також на практиці під час маркетингових та складських операцій.
На рівні виробництва Єгипет не тільки збільшив площі посіву пшениці за рахунок залучення нових земель, але також підвищив врожайність завдяки використанню сучасних інноваційних іригаційних систем. Насправді Єгипет інвестує в технологію механізованого зрошення піднятих грядок (MRBI) для досягнення своїх короткострокових і довгострокових обсягів виробництва та якості пшениці.
За даними Міжнародного центру сільськогосподарських досліджень в посушливих районах (ICARDA), технологія «адаптована до умов посухи і підвищує ефективність використання води, покращуючи добробут фермерів завдяки підвищенню продуктивності ферм при менших витратах».
Використання цієї технології має вирішальне значення для місії Єгипту щодо підвищення врожайності пшениці на гектар у загальному плані країни щодо збільшення виробництва до 11,5 мільйона тонн до 2025 року, згідно зі звітом Африканського банку розвитку (АБР).