Світовий урожай зерна скоротиться: чи очікувати на стрибок цін на хліб та інші продукти?

   Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує скорочення світового виробництва зернових у 2024-25 роках через перегляд у бік зменшення показників виробництва кукурудзи та пшениці. У своєму останньому щомісячному прогнозі, опублікованому 6 грудня, ФАО передбачила зниження світового виробництва зернових на 0,6% порівняно з попереднім роком до 2,841 мільярда тонн. Проте, навіть цей показник стане другим за величиною за всю історію спостережень.

   ФАО оцінює світове виробництво кукурудзи в 1,217 мільярда тонн, що трохи нижче жовтневого прогнозу та приблизно на 2% менше, ніж загальний обсяг минулого року. Зниження, перш за все, зумовлене нижчою, ніж очікувалося, врожайністю в Європейському Союзі та Сполучених Штатах, як повідомили в організації, що базується в Римі.

   Світове виробництво пшениці також було переглянуто в бік зменшення в листопаді до 789 мільйонів тонн, що дорівнювало б показнику 2023-24 років.

   "Основна частина місячного зниження пов'язана зі зниженою оцінкою врожаю пшениці в Європейському Союзі, де надмірно вологі умови стримували врожайність в деяких регіонах", – зазначили у ФАО.

   Виробництво рису практично не змінилося порівняно з жовтневим звітом і, за прогнозами, зросте на 0,8% порівняно з попереднім роком до рекордних 538,8 мільйона тонн (в перерахунку на обрушене зерно), повідомили у ФАО.

   За даними ФАО, світове споживання зернових продовжить зростання в 2024-25 роках, збільшившись на 1,8 мільйона тонн порівняно з попереднім місяцем до 2,859 мільярда тонн, що на 0,6% більше, ніж у попередньому році. Місячне збільшення було зумовлене переглядом у бік збільшення на 1,2 мільйона тонн використання фуражного зерна.

   "Перегляд у бік збільшення пов'язаний з дещо вищим використанням на корм, переважно сорго, та промисловим використанням (кукурудзи)", – зазначили у ФАО.

   ФАО також підвищила свою оцінку використання рису на 2024-25 роки на 900 000 тонн у листопаді, "що значною мірою відображає перспективи більш значного розширення використання в Азії". В результаті, світове використання рису прогнозується на рівні 536,7 мільйона тонн, що становитиме 2% збільшення порівняно з 2023-24 роками та стане історичним максимумом.

   У значному перегляді порівняно з жовтнем, ФАО прогнозує, що світові запаси зерна скоротяться на 0,7% від початкових рівнів, що призведе до співвідношення світових запасів зернових до використання на рівні 30,1% у 2024-25 роках, порівняно з 30,8% у попередньому році, але все ще вказує на "комфортний рівень постачання" в усьому світі.

   Міжнародна торгівля зерном у 2024-25 роках прогнозується на рівні 484 мільйони тонн, що на 4,6% менше, ніж у попередньому році. Очікується скорочення світових обсягів торгівлі пшеницею та кукурудзою, тоді як торгівля рисом, навпаки, зросте.

   Заглядаючи вперед на наступний сільськогосподарський сезон, ФАО зазначила, що зниження цін на пшеницю може стримати розширення посівних площ під озиму пшеницю, посів якої зараз триває в Північній півкулі.

   "Низька кількість опадів у ключових регіонах вирощування пшениці в Російській Федерації призвела до низького рівня вологості ґрунту, що впливає на посівні роботи", – зазначили у ФАО.

   "Натомість, сприятлива вологість ґрунту та політика державної підтримки, поряд із вигідними цінами, повинні стимулювати розширення посівів у Китаї та Індії".

   Зазначається, що перші ознаки вказують на скорочення посівів кукурудзи в Аргентині через посушливі умови та ризик захворювання, що переноситься цикадками. У Бразилії попередні наміри щодо посівів, стимульовані поверненням дощів, вказують на збереження площ під кукурудзу на рівні 2025 року.